Was ist der Grundumsatz?

Der Grundumsatz (BMR) ist die Anzahl der Kalorien, die der Körper im Ruhestand verbrennt.
Die Stoffwechselgeschwindigkeit ist von vielen Faktoren abhängig, wie Geschlecht, Alter, Muskelmasse im Vergleich zum Körperfett und der Anzahl regelmäßiger sportlicher Aktivität. Im Allgemeinen ist die Rate bei Männern höher als bei Frauen, wegen des Hormones Testosteron und den kräftigeren Muskeln.
Die Rate bei Männern ist relativ konstant und stabilisiert sich etwa im Alter von 50 Jahren, wenn die Testosteronproduktion langsam abnimmt. Die Rate der Frauen nimmt während einer Schwangerschaft zu, in der Stillzeit steigt sie weiter an, fällt aber während der Menopause.